L’HISTOIRE DU JAIS
Le terme "jais" provient du latin "gagâtes", dérivé du grec "gagátēs líthos", signifiant "pierre de Gagas", en référence à une rivière de l'ancienne Lycie (actuelle Turquie). Utilisé depuis l'âge du Bronze, le Jais a été prisé pour la confection de bijoux et d'objets décoratifs. Au XIXᵉ siècle, il était particulièrement populaire en Angleterre pour la fabrication de bijoux de deuil. En France, le travail du Jais a constitué une activité artisanale notable dans le pays d'Olmes, en Ariège, où plusieurs moulins à jayet fonctionnaient grâce à l'énergie hydraulique.